Собрав урожай яблок и груш, мы хотим, чтобы фрукты радовали нас дольше. Как сохранить их на долгое время?
Яблоня – наиболее распространенная культура в наших садах, зимостойкая и неприхотливая. Длительность хранения яблок зависит от ухода за деревом летом. Недостаток в почве кальция, железа и фосфора плохо сказывается на сохранности урожая, поэтому следует удобрять почву. Также негативно влияют и стрессы: резкие заморозки или длительная засуха, сильные дожди или град.
Яблоки
Когда заметите на земле первые упавшие спелые яблоки, пришла пора собирать урожай. Собирать яблоки нужно аккуратно, с помощью плодосборника и пользоваться тканевыми перчатками, чтобы восковый защитный слой не был поврежден. Некоторые сорта лучше срывать с листьями. В листьях содержатся бактерицидные вещества, которые способствуют лучшему хранению. Яблоки осторожно сложите в плетеные корзины или деревянные ящики с редкими планками, чтобы проходил воздух. Затем подержите 2-3 дня в ящиках в сухом прохладном месте и лишь потом поместите в подвал.
Зимние сорта не должны рано опадать. Если такое случилось, значит, плоды испорчены вредителями. Снаружи это может быть незаметно, но вредители находятся внутри, и яблоко уже не питается от дерева и опадает. Старайтесь в течение сезона бороться с вредителями специальными средствами.
Еще один враг ваших яблок – осы и муравьи, которые нападают на спелые фрукты. С осами можно бороться, повесив на дерево приманки – баночки с вареньем. Баночки, например, от кофе, нужно повесить на дерево, а не просто оставить в саду. Муравьев лучше не уничтожать химическими веществами, чтобы не отравить урожай. Отпугнуть насекомых можно корицей, насыпанной на ствол дерева и на муравейники, найденные в саду.
Груши
Груша больше любит тепло, нежели яблоня, и больше страдает от перепадов температур. Также дереву не нравится близкое стояние грунтовых вод. Зато у груш не бывает периодичности плодоношения, урожаи всегда высокие, а плоды слаще. Собирать плоды нужно при первых признаках созревания, а не при полном созревании, как с яблоками – плоды созреют во время хранения. Полностью спелые плоды долго храниться не будут.
Грушу необходимо удобрять калием. На сохранность урожая влияет близость построек и фундаментов, груша очень не любит подземные водопроводы и бетонные конструкции. Это вызвано особенностями ее корневой системы, нужно учитывать это, сажая дерево. Также груша большая любительница солнечного света, и если яблоня может перенести затемнение, то груша может либо не дать урожай совсем, либо фрукты быстро испортятся. Чтобы груши сохранились надолго, нужно бережно их срывать плодосборником, сложить в деревянный ящик и завернуть каждую грушу в оберточную бумагу.
Осы нападают на груши более активно, чем на яблоки, и отвлечь их труднее. Чтобы спасти урожай, поймайте ос в ловушку ежевичным вареньем – оно опьяняюще действует на этих насекомых.
Землю под плодовыми деревьями засейте газонной травой. Так упавшие с дерева фрукты будут биться не сильно, и не будут пачкаться землей и гнить.
Если вы приезжаете на участок только по выходным, то застанете на земле опавшие яблоки и груши в большом количестве. Опавшие фрукты хранятся не так долго, но есть один верный способ: побитые плоды можно хранить месяц, уложив в ящики с листьями папоротника. Папоротник является природным консервантом для фруктов.
