В Израиле альтернативное мясо печатают на 3D-принтерах, оно имеет такую же структуру и запах, как настоящее.
Альтернативное мясо до конца года может появиться в магазинах.
Когда его режешь, очень похоже на настоящее. Вот готовить это мясо уже нужно немного иначе, чем настоящее. Оно очень быстро жарится, – рассказал шеф-повар Джордан Склер.
Натуральный цвет достигается с помощью фруктовых и овощных экстрактов. Благодаря технологии на вкус практически невозможно отличить альтернативное мясо от настоящего
Альтернативное мясо до конца этого года может появиться в магазинах страны. Его цена составит около 34 долларов США за килограмм.
