Вчені розкрили рецепт за допомогою 1500-річних амфор - як робили вино у Стародавньому Римі - 30 Червня 2022 - Останні новини прогресу
Головна » 2022 » Червень » 30 » Вчені розкрили рецепт за допомогою 1500-річних амфор - як робили вино у Стародавньому Римі

Вчені розкрили рецепт за допомогою 1500-річних амфор - як робили вино у Стародавньому Римі

Новий метод аналізу древніх глечиків для вина розкрив особливості приготування напою в римський період історії.

Вчені провели аналіз трьох давньоримських амфор, виявлених на морському дні біля узбережжя італійської комуни Сан-Феліче-Чірчео. Дослідження показало, що стародавні римляни використовували місцевий виноград та водонепроникні глеки з імпортною смолою для виробництва червоного та білого вина.

Група вчених під керівництвом хіміка Луїзи Шассуан провели дослідження трьох стародавніх амфор, знайдених на морському дні біля узбережжя Італії. Цей регіон входить до складу адміністративної області Лаціо, головним містом якої є Рим.

Вчені провели вивчення залишків давніх рослин в амфорах, щоб дізнатися, як давні римляни робили вино. В межах дослідження вчені виявили пилок виноградної лози, залишки тканин рослин та інші хімічні маркери, які дозволили зробити висновок, що знайдені амфори використовувалися для виробництва вина.

Вчені провели вивчення залишків давніх рослин в амфорах, щоб дізнатися, як давні римляни створювали вино

Аналіз поверхні амфор навіть дозволив дізнатися, який тип виноградної лози використовували римляни для створення напою. Результати дослідження показали, що під час виробництва вина в цих амфорах древні римляни використовували місцевий виноград, а хімічний аналіз показав, що жителі древньої Італії виготовляли червоне і біле вино.

Також вчені з'ясували, що для створення водонепроникних амфор древні римляни використовували смолу, імпортовану з інших регіонів. Про цей вид торгівлі у цьому регіоні до цього вчені не знали. Вчені вважають, що їхній метод аналізу древніх амфор набагато дешевший, ніж решта методів, і його можна використовувати для подальших таких досліджень.

Історики вважають, що найпопулярнішими напоями древніх римлян були вода і вино. Щодо останнього, то технологію виробництва вина римляни запозичили у стародавніх греків. Вино перевозили як у амфорах, так і в дерев'яних бочках. І як свідчать джерела, в епоху Стародавнього Риму, як і зараз, особливо цінувалося старе, витримане вино.

Вино перевозили як у амфорах, так і в дерев'яних бочках. І як свідчать джерела, в епоху Стародавнього Риму, як і зараз, особливо цінувалося старе, витримане вино

Також нагадуємо, що археологи в Ізраїлі виявили найбільший у світі винний завод візантійського періоду.


За матеріалами сайту https://volonterydzhandy.com/
Переглядів: 127 / Дата: 30.06.2022
Коментарів: 0
Коментарі: 0
Додавати коментарі можуть тільки зареєстровані і перевірені модератором користувачі
[ Реєстрація | Логін ]