Учёные в Финляндии презентовали кофе из пробирки - 14 Жовтня 2021 - Останні новини прогресу
Головна » 2021 » Жовтень » 14 » Учёные в Финляндии презентовали кофе из пробирки

Учёные в Финляндии презентовали кофе из пробирки

Учёные будут продолжать совершенствовать вкус ещё года четыре.

Учёные Финского национального центра технических исследований презентовали кофе из пробирки. Такое «выращивание» — спасение для будущего, ведь вырубка лесов для кофейных плантаций ускоряет глобальное потепление.

«Взяв листья арабики, учёные вырастили отдельные кофейные клетки в лаборатории, поместили их в биореактор, и таким образом получили беловатую массу, которую затем обжарили до привычного тёмно-коричневого цвета. Её залили кипятком и заявили: вкус почти не отличается от натурального кофе», — говорится в сюжете.

Учёные будут продолжать совершенствовать вкус ещё года четыре, ведь раньше такую инновацию не одобрят мировые регуляторы, которые осуществляют надзор за контролем пищевых продуктов. Но, по словам разработчиков, это спасение для будущего, ведь вырубка лесов для кофейных плантаций ускоряет глобальное потепление.

Напомним, мировые цены на кофе растут на фоне неурожая в Бразилии. Бразилия является крупнейшим поставщиком кофе, и на территории страны сейчас наблюдается сильнейшая за последние 100 лет засуха.


За матеріалами сайту https://volonterydzhandy.com/
Переглядів: 126 / Дата: 14.10.2021
Коментарів: 0
Коментарі: 0
Додавати коментарі можуть тільки зареєстровані і перевірені модератором користувачі
[ Реєстрація | Логін ]