Научились выращивать кофе в пробирках ученые Финляндии - 18 Вересня 2021 - Останні новини прогресу
Головна » 2021 » Вересень » 18 » Научились выращивать кофе в пробирках ученые Финляндии

Научились выращивать кофе в пробирках ученые Финляндии

Вкус напитка практически такой же, как и у настоящего.

Финские ученые вырастили в пробирке кофе. В итоге получили биомассу светлого цвета. Ее подсушили, обжарили до темно-коричневого оттенка и получили что-то вроде кофейной гущи, из которой и можно варить напиток. Об этом сообщает Центр технических исследований Финляндии.

В процессе приготовления напитка ученые культивировали растительные клетки, поместив их в специальный раствор. После этого они получили биомассу, которую высушили и обжарили, после чего она стала похожа на кофейную гущу.

Исследователи отметили, что процесс - вполне регулируемый и можно вариьировать ароматы и насыщенность такого напитка.

Отмечается, что кофе из лаборатории является экспериментальной пищей. В Европе такую продукцию сначала должны признать пищей перед тем, как начать ее продаж.

По мнению исследователей, они смогут увеличить производство и получить разрешение на продажу от регуляторов через четыре года.

Эксперты продовольственного рынка отмечают, что кофе будет дорожать и далее, а потому альтернативные варианты его производства могут быть полезными человечеству.


За матеріалами сайту https://volonterydzhandy.com/
Переглядів: 130 / Дата: 18.09.2021
Коментарів: 0
Коментарі: 0
Додавати коментарі можуть тільки зареєстровані і перевірені модератором користувачі
[ Реєстрація | Логін ]